Giorni di preparativi, attese, speranze in prossimità delle Feste Natalizie che arrivano alla fine di un biennio pieno di incertezze, paure, bombardamenti mediatici di informazioni numeri e statistiche…
Nella nostra cultura, che ci piaccia o no, ogni festa corrisponde alla preparazione di cibi particolari, come una specie di rituale che trova le radici nel remoto passato. Ed ecco quindi che durante le festività natalizie ci destreggiamo tra una lasagna e un arrosto, tra frittelle di baccalà e cotechino, il tutto rigorosamente condito da dolci vari irresistibili e da una sedentarietà dedicata a chiacchiere e giochi.
Tutto ciò mette a dura prova il nostro corpo ma possiamo limitare il danno se gli concediamo una tregua approfittando del potere delle piante.
Ed ecco che Francesco Tomaselli ha preparato per questo scopo le sue confezioni regalo che da una parte contengono le deliziose ciambelline dal sapore di antica rimembranza e dall’altra tisane, miscelate appositamente per concedere al nostro organismo una folata di benessere. Per non dimenticare i liquori che da sempre negli antichi monasteri erano il rimedio per ogni male.
Voglio soffermarmi su una tipologia di prodotti che trovo davvero eccezionali oltre che per la qualità delle materie prime, anche per la sapienza con cui Francesco le ha miscelate.
Sono prodotti che definirei “eleganti” non solo perché sono belli da vedere, con i colori intatti che la natura ci regala, nonostante l’accurata essicazione, ma perché non sono miscele comuni e sono adatte ad un regalo insolito.
L’infuso ai frutti di bosco, durante l’infusione è un’orchestra di sapori e profumi che stimola il sorriso oltre che una cascata di sostanze benefiche estratte da fiori di ibisco, bacche di sambuco e rosa canina oltre che da ribes che vanno a rinforzare il nostro sistema immunitario oltre che a migliorare la microcircolazione.
L’infuso di fiori raccoglie colori e sapori dell’estate che sapientemente Francesco ha reso disponibili quando ne abbiamo più bisogno e vanno a placare i disturbi dati dall’acidità di stomaco, dalla cattiva digestione e intestinali, con un delicato ma gradevolissimo gusto di anice e finocchio che si sposa perfettamente con la preziosa camomilla, nostra amica in ogni malessere che ci provoca spasmi del tratto gastrointestinale oltre che urogenitale.
L’infuso di ciliegia infine è una vera e propria chicca, una miscela di frutta eccezionale che vede, oltre all’amarena, la mela, l’ibisco e i frutti di rosa canina. Questo accoppiamento è davvero sorprendente per la piacevolezza e l’equilibrio di sapori.
Ovviamente nel nostro armadietto delle tisane non dovranno mancare i classici di Fibreno Officinali e quindi la tisana depurativa, la tisana sgonfiante, la digestiva, la talassa che migliora il transito intestinale e per regolarizzare il riposo notturno, la tisana riposo.
La bellezza di molti di queste miscele è che si possono preparare anche in acqua fredda, senza perdere efficacia e sapore.
E quindi “semel in anno…” grazie alla Natura possiamo eccedere un po’, tanto lei sarà sempre dalla nostra parte…a patto che la rispettiamo!
Tanti Auguri a tutti 😊
Dott.ssa Stefania Passi
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